سر الكوسا المحشيه
سيدتي ساخبرك باهم الاسرار التي تجعل الكوسا المحشي مميزه ،فاذا اردتي كوسا لذيذه متميزه انصحك بما يلي:
السر الاول: اختاري حبات كوسا صغيره او متوسطه يانعه خضراء طازجه وابتعدي عن تلك الصفراء القديمه
السر الثاني: اغسلي الحبات جيدا بالماء والملح قبل ان تحفريها
السر الثالث: عند تحضير الحشوه ضعي نعناع يابس مفروك جيدا واكثري منه
السر الرابع: ضعي على الحشوه عصير ليمون
السر الخامس :احسني اختيار التوابل والبهارات فان تاثيرها قوي في طعم الكوسا فبامكانك الذهاب الى محلات العطاره او محلات متخصصه في بيع التوابل وهذه الامور وتشتري بهارات خاصه بالمحاشي
اذا كنت لا تجدين الوقت فبامكانك تحضير التوابل بنفسك وساضع طريقة تحضير توابل المحاشي في مشاركه لاحقه
السر السادس: اجعلي الحشوه على نوعين ،اقسمي الحشوه بعد وضع التوابل عليها قسم استعمليه كما هو وقسم اخر ضعي عليه الطماطم المفرومه بعد قليها او الطماطم المجففه بعد فرمها فرما ناعما هكذا ستحصلين على تنوع في طعم الكوسا وستجذبين من ياكل الى عملك حيث سيلاحظ انه ياكل نوعين من الكوسا
السر السابع : اغلقي حبات الكوسا بورق عنب محشي سيضفي عليها طعما مميز
السر الثامن:احشي عدد من حبات البندوره وضعيها مع الكوسا
السر التاسع: ضعي مع ماء الطبخ عصير ليمون ونعنع وثوم ومكعبات مرق الدجاج وزيت زيتون تم قلي دجاج فيه فانه يضفي نكهة مميزه
عزيزتي تابعينا لمعرفة اسرار كثيره في الطبخ وفي كل شيء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق